Полезная информация / Цвет и стиль

ИЗ ИСТОРИИ КУХНИ

Первой кухней был простой костер или очаг, вокруг которых собирались наши предки после охоты. С первобытных времен до XVIII–XIX века печь  служила центральным элементом жилища.

XYIII век

Кухонные помещения располагались преимущественно в подвальных и цокольных этажах.

В 1843 году Катарина Бичер опубликовала книгу «Дом американской женщины», в которой кухня была описана с точки зрения комфорта, столь необходимого для хозяек. Кухня Катарины Бичер была «срисована» с камбузов американских пароходов, плавающих по Миссисипи» и не требовала многочисленной прислуги в виде кухарок и горничных. Рис.

В 1926 идеи рациональной организации пространства для кухни были реализованы практически в типовом проекте Маргареты Шуте Лихоцки, который получил название «франкфуртская кухня».

30-е годы прошлого века появилось такое понятие как «модули». На смену обычным горкам и буфетам приходит многообразие модульных мебельных элементов, которые получают название «шведская кухня».

В 80-е годы кухня на Западе становится объектом престижа. Мощные вытяжки дают возможность реализовывать планировочные решения, позволяющие объединить кухню, столовую и жилую часть.

С конца прошлого века кухня в России смогла стать отражением внутренних представлений покупателя, его социального положения и вкуса